5 de mayo de 2022
Hoy 5 de mayo se desarrolla el Día Internacional del Paciente Celíaco. La presidenta de la Asociación Celíaca del Uruguay, Susana Tchekmeyan, explicó que la celiaquia es una enfermedad autoinmune en donde las personas son intolerantes al gluten. Se estima que en Uruguay unas 35 mil personas podrían estar afectadas por la condición.
Tchekmeyan dijo que las personas que padecen la enfermedad viven con dos barreras, tanto el costo de los alimentos libres de gluten como la accesibilidad a ellos. “Tenemos avances pero son pocos”, afirmó.
