15 de octubre de 2021
Este sábado 16 de octubre es el Día Mundial de la Alimentación 2021, que se celebra por segunda vez durante la pandemia del COVID-19. Este contexto, ha puesto de manifiesto la alteración de los sistemas agroalimentarios y una recesión económica mundial, junto con el aumento de la inseguridad alimentaria y la desigualdad.
La Presidenta de ACELU, Susana Tchekmeyan, dijo que la conmemoración del día representa “una celebración y por otro lado todo lo que nos está faltando”. Además recalcó que “la materia prima para los celíacos es cada vez más cara”, y agregó que “estamos siendo discriminados”.
