1 de febrero de 2021
Está vigente el nuevo decreto del Gobierno que cambia las exigencias para el etiquetado frontal de los alimentos.
El decreto original tuvo lugar en agosto de 2018, bajo la presidencia de Tabaré Vázquez y en su momento, la fiscalización debía comenzar el 1° de marzo del 2019.
No obstante, fue prorrogado por el gobierno actual hasta febrero de 2021 entendiéndose “pertinente en esta oportunidad, ajustar los criterios para definir exceso de sodio, azúcares, grasas y grasas saturadas”.
Con el nuevo decreto la cantidad de sodio permitida antes de ser considerada un exceso subió de 400 a 500 miligramos. El azúcar podrá tener hasta 13 gramos de azúcar cada 100 gramos de producto.
Para el caso de las grasas totales, el límite considerado un exceso pasó de 9 gramos por cada 100 gramos de producto, a 13 gramos.
Y en el caso de las grasas saturadas, el límite se elevó a 6 gramos de grasas saturadas por cada 100 gramos de producto
La Asociación Uruguaya de Dietistas y Nutricionistas, dijo no estar “para nada de acuerdo” con estos cambios y piden conocer los motivos.
En tanto la Comisión de Salud de la Cámara de Diputados citará a las autoridades del Ministerio de Industria para conocer los criterios de las modificaciones.
Informe de la periodista Camila Pírez.
